|
|
Driekleurenpasta Met Appel-tonijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram tricolore driekleuren spiralenpasta
2 stuks uien
1 stuks appels
1 eetl. citroensap
1 stuks courgette
2 blikje tonijn in olie (nettogewicht ca. 400 g.)
2 dl slagroom
1 eetl. kappertjes
1 stuks citroenen
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking met een scheut olijfolie en zout in ruim water. Pel de uien en snipper ze. Schil de appel en verdeel het vruchtvlees in stukjes of rasp het grof. Sprenkel er citroensap over. Snijd de gewassen courgette in dikke plakken en daarna in reepjes. Giet de tonijn af.
Bereidingswijze:
Verhit een beetje olijfolie en fruit hierin de ui, de appel en de courgette. Schep de tonijn met versgemalen peper en zout door het appel-groentemengsel. Roer de room erdoor en verwarm de massa zonder te koken. Schep de pasta door de saus. Bestrooi het gerecht voor het serveren met de kappertjes en garneer met partjes citroen.
|
|
|